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Recetas de tostas

recetas de tostas

Una tosta es una tostada, emparedado abierto o sándwich abierto, es decir, que se elabora solo con una rebanada de pan. Las recetas de tostas suelen contener algún tipo de carne con algún vegetal, que puede ser fresco o embutido.

Las recetas para preparar tostas suelen ser muy variadas. Este plato tiene la característica de ser muy saludable y puede comerse como desayuno, como tentempié, o incluso como canapés en algunas fiestas.

Existen muchas recetas para hacer tostas, estas pueden ser dulces o saladas, o una mezcla de las dos. Sin duda, para realizar tostas el cielo es el límite.

A continuación, te dejamos unas de las recetas para preparar tostas más sanas y deliciosas de este particular plato y disfruta de un almuerzo diferente para ti, tu familia o tus invitados. No es nada complicada, ¡en 20 minutos tendrás lista tu comida!

Receta: tosta de salmón con crema de aguacate y queso de cabra

15m 1

Ingredientes

  • 150 g de salmón fresco en filete o rodaja
  • 10 ml de Yogur natural
  • 5 ml de Miel
  • 1 Limón
  • Una rebanada grande de pan de hogaza
  • ½ Aguacate
  • Un medallón de Queso de cabra de rulo cremoso
  • Pimienta negra molida al gusto
  • Rúcula o canónigos
  • 1 Cebolla morada
  • Cebollino o perejil al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto

Preparación de la receta de tostas

  1. Limpiar la pieza de salmón de espinas, retirar la piel y secar con papel de cocina. Mezclar la pieza de salmón con el yogur, la miel y un poco de zumo de limón. Extender bien por ambas caras del pescado y dejar reposar 10 minutos.
  2. Sacar la carne del aguacate y mezclar bien con el queso de cabra. Añadir zumo de limón al gusto, salpimentar y agregar un poco de hierbas frescas picadas. Si el aguacate está verdaderamente maduro, se puede mezclar sin problemas machacando con un tenedor hasta tener una crema.
  3. Corta la rebanada de pan con un grosor de al menos un dedo y tostar en una tostadora o plancha sin engrasar. Calentar a fuego fuerte una buena sartén, plancha o parrilla. Añadir un poco de aceite de oliva y cocinar el pescado por ambas caras hasta que esté ligeramente tostado por fuera, pero jugoso por dentro.
  4. Formar la tosta cubriendo el pan con una capa generosa de la crema de aguacate, añadir el salmón, coronar con unas hojas de rúcula y cebolla morada cortada en juliana fina. Servir inmediatamente.

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