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Pechuga de pollo al limón

La pechuga de pollo al limón es un plato exquisito y fácil de hacer. Fácilmente puedes encontrarlo en restaurantes, pero también puedes hacerlo tú mismo en casa.

La pechuga de pollo con limón es uno de los alimentos más saludables que hay. Prácticamente no tiene grasa y es perfecto para cuando se hace dieta, o simplemente se quiere comer sano, porque no solo es “fatfree”, sino que es completamente delicioso y repleto de sabor.

Las pechugas de pollo y limón pueden hacerse tanto a la plancha como asadas, de las dos maneras quedarán deliciosas sin perder esa característica que representa este plato.

A continuación, te regalamos una receta de pechuga de pollo con salsa de limón fácil y rápida de preparar. También puede que te interesen otras recetas como la de la sopa quema grasa, que están destinadas a adelgazar en muy poco tiempo.

Filetes de pechuga de pollo al limón

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Ingredientes

  • 1 kg de filetes de pechuga de pollo
  • 2 cucharadas soperas de mantequilla
  • Zumo de 1 limón grande o 2 pequeños
  • 1 cucharadita de harina de maíz refinada
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 500 ml de caldo de carne o 1 pastilla de caldo y agua
  • 2-3 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • Puré de patatas casero para acompañar
  • Verduras al vapor.

Elaboración de la pechuga de pollo al limón

  1. Sazonar los filetes con sal y pimienta al gusto.
  2. En una sartén, poner el aceite y sofreír los filetes, para después sacarlos y dejarlos en una cazuela.
  3. En el aceite sobrante (si es mucho, retirar un poco) poner la mantequilla y, cuando se haya derretido, añadir el zumo de limón y el caldo de carne.
  4. Dejar que comience a hervir y agregarlo a las pechugas.
  5. Finalmente, dejar que cuezan las pechugas durante 5 minutos y añadirles la harina de maíz refinada diluida en un poco de agua fría, cocer 1 minuto más y listas para servir.

Presentación

Poner un filete de pollo en el centro de un plato de presentación, guarnecer con puré de patatas, regar con unas cucharaditas de salsa de limón y espolvorear perejil picado por el plato para decorar.