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Ensalada de atún y huevo

ensalada de atún y huevo

De los platos más sabrosos para adelgazar, uno de los mejores es sin duda la ensalada de atún y huevo. Además, tiene condimentos que ayudan al tránsito intestinal, como el apio picado o las cebollas verdes.

Receta de la ensalada de atún y huevo

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Esta receta se puede presentar de diversas formas, poniéndola en un plato único o usándola como relleno de sándwich. La receta de la ensalada de atún con huevo es completamente personalizable, por lo que puedes añadir tus ingredientes favoritos e incluso crear un menú con los diferentes tipos de condimentos.

Otras formas de prepararla es añadiendo cebolla dulce o amarilla en lugar de cebolla roja, o mezclar tomates pequeños por dentro de la ensalada de atún para disfrutar de un fabuloso aperitivo de verano.

Ingredientes para 6 personas

  • 2 latas (de 150 a 200 gramos) de atún claro
  • 2 huevos grandes y duros
  • 3 o 4 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de salsa de eneldo
  • Un puñado de cebollas rojas
  • 1 cucharadita de eneldo seco
  • Sal
  • Pimienta negra

Preparación de la ensalada de atún y huevo

  1. Quita la cáscara y pica los huevos hasta que queden trocitos muy pequeños. Reserva.
  2. Agrega el atún, los huevos picados, 3 cucharadas de mayonesa, la salsa de eneldo, la hierba de eneldo y la cebolla en un bol. Si es necesario, incluye más mayonesa a el cuenco.
  3. Añade sal y pimienta a tu gusto. Revuelve toda la mezcla hasta obtener una masa homogénea y vierte todo en un plato.
  4. Coloca las lechugas (eneldo) alrededor de la comida para decorar. Si se te queda fuera entonces levanta la mezcla y pon las lechugas debajo. Luego vuelve a poner el resto de la ensalada por encima.
  5. Receta terminada. ¡Que aproveche!

Si prefieres añadir la ensalada a un bocadillo o sándwich solo tendrás que untarle la ensalada al pan y ponerle por encima el eneldo.

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